Татевская маслодавильня


Маслодавильня Дзит Ан была сооружена в XVII веке за стенами Татева — ее шум не должен был нарушать покоя обители. В одном из двух залов сохранился массивный жернов, который приводил в движение вол. Семена кунжута, конопли, горчицы, льна или сами растения сушили на печи, перетирали, затем их помещали под гнет, и масло по каменным желобам стекало в кувшины. Оно использовалось в хозяйстве и при обороне монастыря, излишек монахи продавали или обменивали. Маслодавильня стала одним из первых объектов монастыря, отреставрированных в рамках проекта «Возрождение Татева».

tatever.com


Популярные сообщения